Zupa serowa ze szczypiorkiem

Składniki: (4 porcje)

·         4 łyżki masła

·         ¼ szklanki posiekanego szczypiorku

·         2 łyżki posiekanej natki pietruszki

·         ¼ szklanki mąki

·         2 szklanki rosołu z kurczaka

·         2 szklanki gęstej śmietany

·         ½ szklanki rozdrobnionego sera pleśniowego.

Przygotowanie:

Rozgrzać masło w rondlu, dodać szczypiorek i natkę pietruszki, lekko podsmażyć.

Oprószyć mąką i zasmażyć, nie rumieniąc.

Wlać rosół i śmietanę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Dodać pokruszony ser i gotować jeszcze przez 5 minut.

Gotowe.

Smacznego ! Bon Apetit!