S O S dla zgłodniałych... makarony

Co dziś ugotować- to pytanie pada w naszej kuchni najczęściej. 

Odpowiadamy- MAKARON !!!

Wszyscy go lubią i łatwo się go robi.

Dlatego to najlepszy pomysł, gdy trzeba działać szybko i nakarmić wielu...

Rurki ze szpinakiem

Składniki: 1 porcja

• 25 dag rurek rigatoni lub grubszych i dłuższych cannelloni
• 10 dag startego parmezanu
• 20 dag twarogu
• 50 dag szpinaku
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• szklanka mleka lub wytrawnego białego wina
• tłuszcz do formy
• kostka ziołowa
• 2 jajka
• sól

Przygotowanie: (60 minut)

1. Rozgrzej 2 łyżki masła, wrzuć rozdrobniony szpinak i szybko podsmaż.
2. Twaróg rozgnieć, dodaj szpinak, połowę parmezanu, ugotowane na twardo i posiekane jajka wymieszaj, przypraw, dodaj kostkę ziołową.
3. Makaron lekko obgotuj, odcedź i napełnij farszem.
4. W rondlu stop resztę masła, wsyp mąkę i lekko zasmaż, mieszając, wlej mleko i wino, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, przypraw.
5. Naczynie natłuść, polej 1/2 sosu, ułóż rurki, polej resztą sosu, posyp parmezanem, wstaw do rozgrzanego piekarnika, zapiekaj 30 min w 180'C.

SZPINAK- jest idealnym dodatkiem zarówno do makaronu jak i ziemniaków. Doskonały do farszu ( do nadziewania mięs, pierogów czy pasztecików i do przekładania zapiekanek. Możesz użyć świeży lub mrożony.