Wieprzowe filety w zielonym pieprzu

-

Składniki: dla 2 osób

-2 kawałki wołowiny w filecie ( po około 150 g  każdy)
-2 łyżki zielonego pieprzu
- oliwa z oliwek extra virgin
-20 g masła
- 50 ml creme fraiche
-sól


Przygotowanie: (30 minut)

Zmiażdżyć ziarna pieprzu i otoczyć w nich kawałki mięsa. Na patelni o nieprzywierającej powierzchni podgrzać masło i łyżkę oliwy z oliwek. Położyć obydwa kawałki mięsa na patelni na dużym ogniu. Zmniejszyć płomień i podsmażać przez około 10 minut. Zdjąć z ognia i wyłożyć  na półmiski.

Na używaną wcześniej patelnie wlać creme fraiche oraz dodać pozostałe ziarna pieprzu, posolić i zagotować. Mięso polać powstałym sosem i natychmiast podawać.


Smacznego !

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Jabłuszka nadziewane ryżem..

-
Obraz
Wracam po dłuższej przerwie z nowymi przepisami... Jabłuszka nadziewane ryżem posypane cynamonem lub nie posypane- zależne od gustu... Bardzo banalny deser... Skład: 4 jabłka większe 2 torebki ryżu rodzynki, żurawina cynamon Przygotowanie: Jabłka myjemy, wydrążamy środek za pomocą łyżki. Ryż gotujemy. Wkładamy po ugotowaniu do jabłek. Dodajemy rodzynki,  żurawinę, ogólnie bakalie jakie lubimy :) Wcześniej nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.  Wkładamy jabłka na blachę i pieczemy aż do zarumienia skórki. Wyciągamy delikatnie studzimy i posypujemy cynamonem. Smacznego! Bon a petit ! W ten sam sposób można nadziać gruszkę.
Czytaj więcej

Naleśniki czy pancakes? Porównanie, pochodzenie i przepisy - które są lepsze?

-
Obraz
Witajcie! Dziś porozmawiamy o wiecznym dylemacie - który jest lepszy: naleśniki czy pancakes? Ta dyskusja trwa od lat i nie ma jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ obie potrawy mają swoich zwolenników. W tym artykule porównamy te dwa dania pod kątem pochodzenia, historii i przepisów, aby pomóc Wam zdecydować, które z nich jest lepsze. Pochodzenie i historia obu potraw jest interesujące i różni się w zależności od kraju. Naleśniki są popularne w Europie, a ich historia sięga kilku wieków wstecz. Z kolei pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, wywodzą się z tradycyjnych naleśników europejskich, ale różnią się składnikami ciasta oraz sposobem podawania. Warto poznać historię obu potraw, aby lepiej zrozumieć, dlaczego są tak popularne na całym świecie. Przepisy i porównanie to kolejny ważny aspekt, który pomoże nam wybrać lepszą opcję. Każda z tych potraw ma swoje unikalne cechy i smak, a ich przepisy różnią się w zależności od kraju i regionu. W tym artykule porównamy składniki, smak, ko...
Czytaj więcej

Keto Ciasto Czekoladowe (Brownie) z Powidłami Śliwkowymi

-
Obraz
  Forma: Kwadratowa lub prostokątna 20x20 cm. Liczba porcji: ok. 12 Składniki na Ciasto Tłuszcze: 100 g gorzkiej czekolady (min. 85% kakao, najlepiej 90% lub więcej) 100 g masła klarowanego (ghee) lub oleju kokosowego Białko/Węglowodany (i objętość): 4 duże jajka (temperatura pokojowa) 50 g mąki migdałowej (lub innej keto mąki, np. pół na pół z mąką kokosową, ale zmień wtedy ilość płynu) 20 g kakao w proszku (niesłodzone) 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli Słodzidło: 80-100 g erytrytolu lub innego ulubionego słodzika keto (np. ksylitolu - pamiętaj, że ksylitol ma kalorie i jest toksyczny dla psów!) Aromat: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub migdałowego Dodatki Powidła: 150-200 g powideł śliwkowych bez dodatku cukru (keto/low carb) Przygotowanie Rozgrzewanie i rozpuszczanie: Rozgrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra-dół). Blaszkę (np. 20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść czekoladę razem z masłem klarowanym/olejem kokoso...
Czytaj więcej