Zapiekane przegrzebki

Składniki: dla 2 osób

-8 przegrzebków

-30 g masła

- łyżka siekanej bazylii

-2 łyżki startego sera gruyere

-łyżka drobnej bułki tartej

- 50 ml białego, łagodnego Ina

- kilka listków Bazyli

- sól i pieprz

Przygotowanie: (30 minut)

Otworzyć przegrzebki, delikatnie oderwać mięso i jajeczka; oczyścić jajeczka z piasku, umyć je i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem.

Tak samo postąpić z mięsem, następnie włożyć mięso i jajeczka do muszli. Posolić i popieprzyć.

Posypać przegrzebki tartym serem gruyere, bułką tartą i siekaną bazylią. Polać białym winem i dodać spory kawałek masła. Ułożyć muszle na półmisku do pieczenia i zapiekać 5-7 minut w temperaturze 180’C. Podawać.


Smacznego !