Przepis na leczo + właściwości lecznicze

 

Leczo - prosty i pyszny przepis

Składniki:

• 2 papryki czerwone
• 2 papryki zielone
• 2 papryki żółte
• 2 cukinie
• 4 cebule
• 4 pomidory
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
2. Cukinie umyj i pokrój w kostkę.
3. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
4. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
5. W garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
6. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kilka minut.
7. Dodaj pomidory, słodką paprykę w proszku i sól.
8. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
9. Pod koniec dopraw pieprzem i ostrą papryką w proszku (opcjonalnie).

Właściwości lecznicze leczo:

Leczo to nie tylko pyszne danie, ale także źródło wielu cennych dla zdrowia składników. Papryka zawiera witaminę C, która wzmacnia odporność organizmu. Cukinia jest bogata w potas, który reguluje ciśnienie krwi. Pomidory zawierają likopen, który jest silnym antyoksydantem. Leczo jest także niskokaloryczne i bogate w błonnik, dlatego może być dobrym wyborem dla osób na diecie.

Dodatkowe informacje:

• Leczo można podawać z ryżem, ziemniakami, makaronem lub chlebem.
• Do leczo można dodać inne warzywa, np. pieczarki, bakłażan lub kukurydzę.
• Leczo można również zmiksować na krem.

Smacznego!