Ekspresowy jesienny rosół – Moc mikro i makro składników

-

 



Ten rosół to idealny sposób na wzmocnienie odporności jesienią. Łączy sycące makroskładniki (chude białko z kurczaka/indyka, złożone węglowodany z warzyw korzeniowych) z bogactwem mikroskładników.

Najważniejsze mikroskładniki:

  • Witamina A: z marchewki i dyni (jeśli użyjesz) – dla wzroku i odporności.

  • Witamina C i Żelazo: z natki pietruszki, pora i cebuli – wsparcie układu odpornościowego.

  • Cynk i Witaminy z grupy B: z mięsa i czosnku – kluczowe dla metabolizmu i zdrowia skóry.

  • Potas i Magnez: z selera i pietruszki – dla równowagi wodnej i nerwowej.

Składniki (na 2,5-3 litry):

  • 500 g chudego mięsa drobiowego (udka bez skóry lub indyk)

  • 2,5 l zimnej wody

  • Warzywa korzeniowe: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera (pokrojone w większe kawałki)

  • Aromaty: 1 cebula (opcjonalnie opalona), 1 por, 3 ząbki czosnku, 2 cm świeżego imbiru

  • Przyprawy: 2-3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, pieprz, sól morska

  • Dodatki: Duży pęczek świeżej natki pietruszki, opcjonalnie garść jarmużu (w połowie gotowania)

Przygotowanie (ok. 2,5 godziny):

  1. Gotowanie Wstępne: Mięso zalej zimną wodą. Zagotuj, zbierz szumowiny i zmniejsz ogień do minimum.

  2. Dodawanie: Dodaj wszystkie warzywa, czosnek, imbir i przyprawy (bez soli).

  3. Długie Gotowanie: Gotuj na bardzo małym ogniu pod przykryciem przez 2-3 godziny.

  4. Doprawianie: Na 30 minut przed końcem dodaj sól do smaku.

  5. Podanie: Rosół przecedź. Mięso i warzywa pokrój, dodaj z powrotem do bulionu. Podawaj gorący, obficie posypany świeżą natką pietruszki. Opcjonalnie podaj z makaronem pełnoziarnistym lub kaszą.

Ten rosół to esencja jesiennego smaku i zdrowia w jednej misce!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Overnight porridge - co to jest i jak przygotować? 5 przepisów na najlepsze overnight porridge. Bonus owsianka dla małych dzieci

-
Obraz
 Jeśli szukasz zdrowego i sycącego śniadania, to warto spróbować Overnight Porridge! To pyszna i prosty w przygotowaniu danie, które można zjeść na ciepło lub na zimno. W tym artykule dowiesz się, czym jest Overnight Porridge, jak go przygotować oraz otrzymasz 5 przepisów na najlepsze warianty tego dania. Czym jest Overnight Porridge? To rodzaj owsianki, który przygotowuje się na zimno i pozostawia na noc w lodówce. W ten sposób otrzymuje się gęstą i kremową konsystencję, która idealnie nadaje się na śniadanie. Ta metoda przygotowania owsianki pozwala na zachowanie wszystkich wartości odżywczych i witamin, a jednocześnie nie wymaga gotowania. Jak przygotować Overnight Porridge? To proste! Wystarczy wymieszać płatki owsiane z mlekiem lub jogurtem, dodać ulubione owoce lub orzechy, a następnie pozostawić w lodówce na całą noc. Rano możesz dodać jeszcze kilka dodatków, takich jak miód, cynamon czy syrop klonowy. Kluczowe informacje Overnight Porridge to pyszne i zdrowe śniadanie...
Czytaj więcej

Ramen Miso Noodle: Jak Ugotować W Polsce

-
Obraz
Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni japońskiej, to na pewno słyszałeś o ramen. To danie, które stało się bardzo popularne na całym świecie, a w Polsce także zyskało na popularności. Jednym z najbardziej znanych rodzajów ramen jest ramen miso noodle. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to pyszne danie w Polsce. Wprowadzenie: Ramen miso noodle to danie, które składa się z makaronu, bulionu, pasty miso, mięsa, warzyw i przypraw. To połączenie smaków sprawia, że jest to potrawa bardzo aromatyczna i smaczna. Jeśli chcesz spróbować tego dania, ale nie wiesz jak je przygotować, to ten artykuł jest dla Ciebie. Frequently Asked Questions: Jakie składniki są potrzebne do przygotowania ramen miso noodle? Jakie przyprawy są potrzebne do przygotowania ramen miso noodle? Jak przygotować bulion do ramen miso noodle? Jakie są najważniejsze kroki w przygotowaniu ramen miso noodle? Składniki i Przygotowanie: Do przygotowania ramen miso noodle potrzebne będą m.in. makaron ramen, mięso (np. kawa...
Czytaj więcej

Jabłuszka nadziewane ryżem..

-
Obraz
Wracam po dłuższej przerwie z nowymi przepisami... Jabłuszka nadziewane ryżem posypane cynamonem lub nie posypane- zależne od gustu... Bardzo banalny deser... Skład: 4 jabłka większe 2 torebki ryżu rodzynki, żurawina cynamon Przygotowanie: Jabłka myjemy, wydrążamy środek za pomocą łyżki. Ryż gotujemy. Wkładamy po ugotowaniu do jabłek. Dodajemy rodzynki,  żurawinę, ogólnie bakalie jakie lubimy :) Wcześniej nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.  Wkładamy jabłka na blachę i pieczemy aż do zarumienia skórki. Wyciągamy delikatnie studzimy i posypujemy cynamonem. Smacznego! Bon a petit ! W ten sam sposób można nadziać gruszkę.
Czytaj więcej