Kuchnia Olgi i Lenki

Składniki: 2 słoiki kapusty kiszonej -> najlepiej własnej z ogródka ekologicznego 1 kg ładnych żeberek olej do smażenia sól pieprz zioła Przygotowanie:  ( ok 3 godzin z pieczeniem) Żeberka po porcjować. Oprószyć mąką i smażyć na mocno rozgrzanym oleju ( ewentualnie smalec) by się zarumieniły. Duży rondel lub naczynie żaroodporne do pieczenia. W naczyniu układamy na zmianę kapusta, następnie żeberka (przyprawiamy żeberka dopiero w naczyniu) aż do wykończenia.  Pieczemy po przykryciem w piekarniku w temp ok 200'C przez 2 godziny ( w zależności od piekarnika).  Mięsko próbujemy.  Podajemy na ciepło z np. grzanką czosnkową, którą wykonujemy sami: Składniki: po 2 kromki chleba na "twarz" masło najlepiej dobre czosnek wg uznania Przygotowanie:  (ok 20 minut) Masło wymieszać z czosnkiem zduszonym.  Kromki chleba posmarować masłem z czosnkiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180'C i piec aż do czas zarumienie...

Składniki: 250 g brokułów 2 ząbki czosnku 2 szalotki 1 czerwona papryka 150 g boczniaków 250 g chińskiego makaronu jajecznego 2 łyżki oleju sezamowego 2 cm imbiru 4 łyżki jasnego sosu sojowego 50 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczka brązowego cukru Przygotowanie:  (35 minut ) Brokuły oczyścić, podzielić na różyczki i ok 3 minuty blanszować we wrzącej osolonej wodzie. Następnie wyjąć i osączyć. Czosnek i szalotki obrać i drobno posiekać. Paprykę przekroić na pół, oczyścić. Miąższ pokroić w bardzo cienkie paski. Grzyby oczyścić i pokroić na małe kawałki. Makaron gotować ok 5 minut w osolonej wodzie. Imbir obrać i drobno posiekać. Czosnek, szalotki, imbir i grzyby minutę podsmażać na rozgrzanym w woku oleju. Dodać paprykę i brokuły, smażyć jeszcze ok 2 minuty. Do warzyw wlać sos sojowy i bulion, dodać brązowy cukier i dusić jeszcze 1-2 minuty. Makaron starannie osączyć i dodać do warzyw, wymieszać. Całość podgrzewać w woku jeszcze ok 2 minut, następnie przełożyć ...

Składniki: 25 dag makaronu- duże muszle olej puszka kukurydzy puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym 4 ogórki konserwowane 1 strąk czerwonej papryki majonez sól pieprz Przygotowanie:  (30 minut) Zagotuj wodę, posól, dodaj łyżeczkę oleju, ugotuj makaron, żeby był al dente( półmiękki), odcedź. Paprykę umyj, przetnij, wytnij gniazdo nasienne, pokrój w małą kostkę, posiekaj w kosteczkę ogórki konserwowane. Dodaj kukurydzę i tuńczyka, przypraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj, wstaw do lodówki. Ugotowane muszelki napełnij sałatką, udekoruj majonezem lub innym ulubionym sosem, najlepiej pikantnym. Smacznego!

Składniki: 10 dag makaronu kokardki/ motylki 2 pomidory 10 dag boczku wędzonego lub bekonu 10 dag sera fetta bazylia orzeszki Pini 1 łyżka oliwy sok z cytryny sól pieprz Przygotowanie:  ( 30 minut)  Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku, odcedź, wystudź. Pomidory umyj, zdejmij skórkę, pokrój na nieduże kawałki. Ser pokrój w kostkę, wędliny w plasterki. Na sos: sól rozpuść w soku z cytryny, dodaj pieprz, wlej oliwę, dokładnie wymieszaj. Połącz składniki, polej przygotowanym sosem, posyp uprażonymi orzeszkami i listkami bazylii, schłodź w lodówce, przed podaniem wymieszaj Smacznego!

Składniki:   30 dag makaronu duże muszle 50 dag tłustego twarogu mała cukinia świeża cebula dymka ze szczypiorkiem puszka pomidorów w zalewie bez skórki 2 łyżki masła oliwa z oliwek pół łyżeczki utłuczonego kminku zielenina sól pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu Przygotowanie:  (50 minut) Makaron wrzuć na osolony wrzątek, ugotuj al dente ( wg czasu gotowania na opakowaniu). Cukinię dokładnie umyj, osusz, pokrój na nieduże kawałki. Oczyść dymkę, opłucz, posiekaj razem ze szczypiorkiem. Na patelni na małym ogniu rozgrzej masło, pilnuj, aby się nie zarumieniło, dodaj posiekaną cebulkę i cukinię, lekko przesmaż, przestudź. Połącz z twarogiem, przypraw solą, pieprzem i kminkiem, dokładnie wymieszaj, napełnij muszle farszem. Duże naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, wylej pomidory z zalewą, ułóż muszle z farszem, skrop oliwą. Naczynie przykryj folią aluminiową, wstaw do rozgrzanego piekarnika, zapiekaj 20 minut w temp 190'C, posyp zieleniną. ...

Składniki: 35 dag płatków lazanii 10 dag chudego boczku 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 szklanki bulionu 2 łyżki oliwy 30 dag mielonej wołowiny 2 puszki pomidorów w zalewie bez skórki pół szklanki oregano pół szklanki tymianku 5 łyżek masła 3 łyżki mąki 600 ml mlek 25 dag mozzarelli 6 dag parmezanu gałka muszkatołowa sól i pieprz Przygotowanie: ( 40 minut) Pokrój boczek na małe kawałki, wrzuć na rozgrzaną oliwę, po chwili dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż, mieszając 3 minuty, dołóż mięso mielone i smaż jeszcze 5 minut. Całość zlej bulionem, dodaj pomidory z puszki, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 45 minut, przypraw. Na beszamel: rozpuść 3 łyżki masła, wsyp mąkę, smaż minutę, wlej mleko, podgrzewaj aż sos zgęstnieje, przypraw. Naczynie natłuść, ułóż warstwę makaronu, kilka łyżek mięsnego sosu i beszamelu, warstwę plastrów mozzarelli, posyp parmezanem, układaj  na przemian, aż wykorzystasz wszystkie składniki, na wierzchu powinny być sery, posyp je ...

Co dziś ugotować- to pytanie pada w naszej kuchni najczęściej.  Odpowiadamy- MAKARON !!! Wszyscy go lubią i łatwo się go robi. Dlatego to najlepszy pomysł, gdy trzeba działać szybko i nakarmić wielu... Rurki ze szpinakiem Składniki:  1 porcja 25 dag rurek rigatoni lub grubszych i dłuższych cannelloni 10 dag startego parmezanu 20 dag twarogu 50 dag szpinaku 2 łyżki mąki 4 łyżki masła szklanka mleka lub wytrawnego białego wina tłuszcz do formy kostka ziołowa 2 jajka sól Przygotowanie:  (60 minut) Rozgrzej 2 łyżki masła, wrzuć rozdrobniony szpinak i szybko podsmaż. Twaróg rozgnieć, dodaj szpinak, połowę parmezanu, ugotowane na twardo i posiekane jajka wymieszaj, przypraw, dodaj kostkę ziołową. Makaron lekko obgotuj, odcedź i napełnij farszem. W rondlu stop resztę masła, wsyp mąkę i lekko zasmaż, mieszając, wlej mleko i wino, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, przypraw. Naczynie natłuść, polej 1/2 sosu, ułóż rurki, polej resz...

Nie zważajac na protesty krewnych powinno się jeść codziennie od jednego do dwóch ząbków czosnku, w sezonie zachorowań natomiast od trzech do czterech. Ludzie już dawno odkryli, że czosnek posiada właściwości przeciwbakteryjne, obniża ciśnienie, pobudza apetyt i leczy układ pokarmowy. Swe właściwości lecznicze  czosnek  zawdzięcza przede wszystkim związkom siarki, wśród nich największą rolę odgrywa allicyna. To właśnie ona jest zabójcza dla wszelkich wirusów i bakterii żyjących w górnych odcinkach dróg oddechowych. Związek ten odpowiedzialny jest również za charakterystyczny i dla niektórych niezbyt przyjemny zapach czosnku. Podczas grypy każdy doceni działanie antywirusowe tego warzywa. Jeden głęboki wdech powietrza nad zmiażdżonym czosnkiem czyści zatkany nos lepiej niż krople z reklamy w telewizji. Przyłożenie czosnku do rany natomiast pozwoli nam zapomnieć o ryzyku zakażenie. Należy pamiętać, iż właściwości antyseptyczne wykazuje jedynie surowy czosnek, po obróbce ...

Składniki: dla 2 osób - 120 g sera roquefort -4 jaja -40 g mąki -40 ml mleka -50 g masła -drobna bułka tarta -gałka muszkatołowa -sól i pieprz Przygotowanie: (60 minut) Przygotować sos beszamelowy. W rondlu podgrzać masło, a gdy się stopi, przesiać do niego mąkę.  Gotować dalej, regularnie mieszając drewnianą łyżką. Sos nie powinien zmienić koloru. Do masy wlać schłodzone mleko, zamieszać i gotować przez 8-10 minut, by sos zgęstniał. Posolić, popieprzyć, a potem dodać gałkę muszkatołową. Zdjąć z ognia i pozostawić do przestygnięcia. Oddzielić białka od żółtek. Białka wlać do miseczki, a żółtka dodać do sosu. Ser roquefort pokroić w kostkę i dodać do beszamelu. Białka ubić na sztywną pianę(aby była sztywniejsza można dodać szczyptę soli) połączyć z sosem i delikatnie wymieszać. Wysmarować masłem 2 foremki z ceramiki i posypać  ich dno kilkoma łyżkami bułki tartej. Wypełnić je za pomocą szprycy do 2/3 wysokości i piec w temp. 200’C przez...

Składniki: dla 2 osób -100 g gorzkiej czekolady -12 truskawek -łyżka cukru drobnoziarnistego -10 g cukru pudru -30 g masła -3 jaja -biała czekolada do przybrania Przygotowanie: ( 15 minut) Umyć i osuszyć truskawki, włożyć do miseczki i posypać drobnoziarnistym cukrem.  Wymieszać i odstawić. W garnku stopić połamaną na małe kawałki czekoladę. Mieszać cały czas drewnianą łyżką. Zdjąć z ognia i dodać pokrojone w kawałki masło. Gdy masło się roztopi, dodać cukier puder i żółtka. Dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do garnka. Truskawki rozłożyć do 2 pucharków( kilka owoców zostawić do dekoracji), pokryć musem czekoladowym i włożyć do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem przyozdobić kilkoma truskawkami i wiórkami białej czekolady. Smacznego!

Składniki: dla 2 osób - 180 g mieszaniny sałat -5-6 pomidorów koktajlowych (czerwonych i żółtych) -cukinia -tuzin nasion szyszki sosnowej -majonez -oliwa z oliwek extra virgin -szczypiorek -sól i pieprz Przygotowanie: ( 20 minut) Umyć i osuszyć liście sałaty. Umyć pomidory i pokroić na pół. Umyć cukinię u za pomocą obieraczki odciąć 2długie i szerokie i cienkie kawałki skóry i miąższu. Z cukiniowej wstęgi ułożyć na talerzu zwój ( zamknąć go, nacinając jeden z końców) i wypełnić go sałatą, pomidorami, nasionami szyszki oraz kilkoma plasterkami kiwi. W miseczce ubić 2 łyżki oliwy z oliwek z łyżką majonezu, szczyptą soli i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić danie i podawać. Smacznego!

Składniki: da 2 osób -2 gruszki Williams -60 g słodkiej gorgonzoli -2łyżki mascarpone -płatki migdałów Przygotowanie: ( 15 minut) Umyć i staranie wytrzeć gruszki. Przekroić na pół, oderwać ogonek, wykroić gniazdo nasienne, a miąższ pokroić w kostkę. Z gorgonzoli zdjąć skórkę, włożyć ser do miseczki, dodać ser mascarpone i mieszkać do uzyskania kremu. Przełożyć gruszki do 2 miseczek, polać kremem serowym, dodać kilka płatków migdałów i natychmiast podawać. Smacznego!

Składniki: dla 2 osób -400 g filetu z kaczki -sok i skórka z pomarańczy -gałązka rozmarynu -2 listki laurowe -60 g miodu -120 g sałatowej mieszanki -oliwa z oliwek extra virgin -30 g masła -sól i pieprz Przygotowanie: (40 minut) W rondlu o nieprzywierającej powierzchni podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i na dużym ogniu podsmażyć liście laurowe i gałązkę rozmarynu(czyste i osuszone). Dodać filety z kaczki, zmniejszyć płomień, posolić, popieprzyć. Każdą ze stron filetu smażyć przez 10 minut. Filety skropić miodem, zdjąć garnek z ognia i zawinąć w folię aluminiową, by mięso pozostało ciepłe. Do pozostałego w garnku wywaru wlać sok z pomarańczy i podgotować kilka minut, by  sos zgęstniał. Dodać masło(pokrojone w drobne kawałki), wymieszać i dusić na wolnym ogniu aż powstanie jednolity sos. Na każdym talerzu ułożyć kilka listków sałaty. Pokroić filety kaczki w cienkie plasterki, ułożyć na sałacie i polać sosem pomarańczowym. Posypać skórką z pomar...

Składniki: dla 2 osób -400 g młodych ziemniaków -25 g masła -100 ml oliwy z oliwek extra virgin -gałązka tymianku -kilka listków bazylii -szalotka -sól Przygotowanie: (30 minut) Umyć ziemniaki i ugotować w dużej ilości osolonej wody. Ziemniaki powinny być nieco twarde. Schłodzić, obrać i pokroić na plasterki. Oczyścić szalotkę i pokroić w wąskie paski. Na patelni o nieprzywierającej powierzchni podgrzać masło i olej z oliwy, zarumienić szalotkę. Dodać plasterki ziemniaka i  przyrumienić z obydwu stron. Należy dopilnować, żeby plasterki nie posklejały się podczas smażenia. Gdy ziemniaki zarumienią się, posolić i posypać tymiankiem z bazylią. Podawać gorące. Smacznego!

Składniki: dla 2 osób -2 kawałki wołowiny w filecie ( po około 150 g  każdy) -2 łyżki zielonego pieprzu - oliwa z oliwek extra virgin -20 g masła - 50 ml creme fraiche -sól Przygotowanie: (30 minut) Zmiażdżyć ziarna pieprzu i otoczyć w nich kawałki mięsa. Na patelni o nieprzywierającej powierzchni podgrzać masło i łyżkę oliwy z oliwek. Położyć obydwa kawałki mięsa na patelni na dużym ogniu. Zmniejszyć płomień i podsmażać przez około 10 minut. Zdjąć z ognia i wyłożyć  na półmiski. Na używaną wcześniej patelnie wlać creme fraiche oraz dodać pozostałe ziarna pieprzu, posolić i zagotować. Mięso polać powstałym sosem i natychmiast podawać. Smacznego !

Składniki: dla 2 osób - 200 g ravioli wegetariańskiego - 70 g masła -10 listków szałwii -10 oczyszczonych orzechów laskowych Przygotowanie: ( 20 minut) Umyć liście szałwii,  oczyścić i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Ugotować wegetariańskie ravioli w dużej ilości osolonej wody. Powoli rozpuścić masło na patelni o nieprzywierającej powierzchni. Gdy tłuszcz będzie wystarczająco gorący podsmażyć liście szałwii i orzechy (30 sekund). Posolić i popieprzyć. Ravioli ugotować al dente, odcedzić i rozłożyć na talerzach. Polać masłem z szałwią i orzechami. Można posypać startym parmezanem. Smacznego !

Składniki: dla 2 osób - 200 g okrągłego ryżu - 20 truskawek -100 g masła -2 szklanki mleka -50 ml bulionu roślinnego -biała cebula Przygotowanie:  (30 minut) Umyć truskawki, pokroić na kawałki ( odłożyć kilka całych owoców do dekoracji) i włożyć do salaterki, polać szklanką mleka. Odstawić do lodówki na minimum godzinę ( lub najlepiej na całą noc).  W garnku zrumienić na maśle białą cebulę pokrojoną w cienkie paski. Dodać ryż i prażyć przez 1-2 minuty na dużym ogniu. Do garnka wlać mleko i odparować. Dodać chochlę ciepłego bulionu i gotować ryż, regularnie przekręcając go i dolewając bulionu. Pod koniec duszenia dodać sok, w którym macerowały się truskawki. Gdy ryż będzie prawie ugotowany, dodać zmacerowane truskawki. Delikatnie wymieszać i szybko podawać na talerzykach. Udekorować całymi truskawkami. Smacznego!

Składniki: dla 2 osób -3 pory -125 g ziemniaków -20 g masła - pęczek ziół aromatycznych ( natka pietruszki, laur, tymianek) - 60 ml creme fraiche - kilka małych grzanek z chleba - sól i pieprz Fakultatywnie: - jaja z łososia - sok z limonki - szczypiorek Przygotowanie: ( 110 minut) Umyć i oczyścić pory, pozbywając się pierwszych zewnętrznych liści oraz twardych i zielonych części pora. Białą  część pokroić w plasterki. Obrać ziemniaki, umyć i pokroić w kostkę. W rondlu podgrzać masło i podsmażyć na nim plasterki pora. Dodać ziemniaki, wymieszać i smażyć, mieszając delikatnie drewnianą łyżką. Posolić i popieprzyć, dodać pół szklanki wody i rośliny aromatyczne. Zagotować. Gotować w przykrytym do połowy garnku przez około 40 minut. Z ognia zdjąć tylko ziemniaki ( za pomocą łyżki cedzakowej) i przecisnąć przez przecieraczkę do warzyw. Odłożyć do miseczki. Pory zmiksować wraz z kilkoma łyżkami wywaru, w którym się gotowały. Puree z por...

Składniki: dla 2 osób - 2 pająki morskie - oliwa z oliwek extra virgin - cytryna - pęczek ziół aromatycznych ( natka pietruszki, laur, tymianek) - 2 liście endywii - pieprz Przygotowanie: ( 30 minut) Posolić wodę, wrzucić do niej pęczek ziół i zagotować. Umyć pająki i sparzać przez 5-8 minut w zależności od wielkości pająka w dużej ilości bulgoczącej wody. Odcedzić. Otworzyć pająki( dolna część pancerza), oderwać mięso i pokroić w drobną kostkę. Tak samo postąpić z mięsem na łapkach. W miseczce wymieszać mięso i jajeczka. W czarce ubijać widelcem oliwę, sok z cytryny i szczyptę pieprzu aż do uzyskania zawiesistego sosu. Umyć i wytrzeć liście endywii; na każdym z nich ułożyć niewielką ilość pająka i doprawić sosem. Łódeczki ozdobić plasterkiem rzodkiewki i podawać na ładnym półmisku. Smacznego!

Składniki : dla 2 osób -8 przegrzebków -30 g masła - łyżka siekanej bazylii -2 łyżki startego sera gruyere -łyżka drobnej bułki tartej - 50 ml białego, łagodnego Ina - kilka listków Bazyli - sól i pieprz Przygotowanie: (30 minut) Otworzyć przegrzebki, delikatnie oderwać mięso i jajeczka; oczyścić jajeczka z piasku, umyć je i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Tak samo postąpić z mięsem, następnie włożyć mięso i jajeczka do muszli. Posolić i popieprzyć. Posypać przegrzebki tartym serem gruyere, bułką tartą i siekaną bazylią. Polać białym winem i dodać spory kawałek masła. Ułożyć muszle na półmisku do pieczenia i zapiekać 5-7 minut w temperaturze 180’C. Podawać. Smacznego !

Malinowe diabolo Składniki:   dla 1 osoby -2 miarki syropu malinowego - lemoniada do uzupełnienia Przygotowanie: (10 minut) Wyjąć 4-6 kostek lodu i włożyć je do szklanki koktajlowej(bardzo zimnej). Wlać syrop malinowy. Dolać lemoniady i wymieszać. Udekorować skórką cytryny. Cytrusowy koktajl Składniki: dla 1 osoby - 40 ml soku z pomarańczy - 40 ml soku z cytryny - 40 ml wody gazowanej - pół łyżeczki cukru - pół nieobranej cytryny Przygotowanie : (10 minut) Do pojemnika miksera włożyć 4-6 kostek lodu, dodać sok z pomarańczy, sok z cytryny, wodę gazowaną, cukier, zamieszać i zmiksować. Wlać mieszaninę do dobrze schłodzonej szklanki koktajlowej. Umyć cytrynę i obrać za pomocą obieraczki, tworząc ze skórki długą i cienką spiralę. Włożyć skórkę do szklanki. Smacznego!

Romantyczne spotkaniu najczęściej kojarzy się z kolacją przy świecach… Dlaczego zatem nie zorganizować jej we własnym zakresie, w zaciszu własnego mieszkaniu, tworząc oryginalną atmosferę??? Romantyczna kolacja powinna przemawiać do wszystkich zmysłów: wzroku, smaku, powonienia i słuchu. Należy więc zwrócić szczególną uwagę na wygląd stołu: piękne kwiaty, nastrojowe oświetlenie (świece i stłumione światło) oraz oczywiście miła dla uszu muzyka. Jeśli chodzi o dania, to powinny być wyjątkowe i zapierać dech w piersiach!!! Podam wam przepisy począwszy od aperitifu kończąc na deserze, które mogą zadowolić najdelikatniejsze podniebienia oraz najbardziej wilcze apetyty. Wystarczy wybrać przystawkę, danie główne, mały „przerywnik” a na koniec klasyczny lub też ciepłym i wzmacniający deser…

Składniki: chleb tostowy nutella powidła śliwkowe Przygotowanie: Nagrzać toster. Posmarować chleb tostowy nutellą, złożyć i włożyć do tostera. Po upieczeniu wyciągnąć i posmarować z wierzchu powidłami.  Podawać ciepłe... Bon Apetit!

Kuchnia włoska na stałe zagościła w sercach Polaków. Aromatyczne alkohole, najlepsza pizza i oczywiście... makarony! Farfalle, tagliatelle, penne...  Odmian makaronów  rodem z Włoch jest naprawdę wiele. Jak nie zgubić się w tych wszystkich rodzajach? Dzięki krótkiemu przewodnikowi odkryjecie, czego spodziewać się na talerzu zamawiając farfalle, a menu włoskich lokali przestanie być listą tajemniczych nazw. Cannelloni Cannelloni to makaron w kształcie rurki długich na około 7 – 10 centymetrów. Niewypełnioną przestrzeń w środku makaronu zwykle wypełnia specjalnie stworzony farsz - mięsny lub wegetariański. Wypełniony makaron polewa się sosem beszamelowym lub posypuje parmezanem, a później zapieka.  Lasagne Lasagne to prostokątne, duże płytki makaronu, zwykle stosowane do rozdzielania warstw w zapiekanych potrawach. Jest głównym elementem jednego z  najpopularniejszych dań , które swoją nazwę zapożyczyło właśnie od tego makaronu. Układane warstwowo kawałki m...

Borówkę znamy już od dziecka. Smakują wyśmienicie nawet jedzone bezpośrednio po zerwaniu z krzaka. Oprócz walorów smakowych warto poznać, jakie wartości kryje w sobie owoc borówki amerykańskiej. Borówka amerykańska  znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych na całym świecie. Zawierają bowiem ogromną ilość witamin ( witaminy  A, B, C i PP) i minerałów (mangan, selen, miedź, cynk) pomocnych w zwalczaniu dolegliwości układu moczowego, korzystanie wpływają na przemianę materii, a także mają działania odtruwające.   Niebieska barwa  borówki amerykańskiej  zawdzięczana jest obecności antocyjanów, mających korzystny wpływ na wzrok, przez co szczególnie zalecane są osobom pracującym przed komputerem, a także pilotom i  kierowcom. Dzięki zawartości hormonów roślinnych zwanych fito estrogenami  borówka amerykańska jest pomocna w walce ze „złym” cholesterolem, a także mają korzystne działanie na serce. Warto również wspomnieć  o niezwykłych...

Składniki:  (dla 5 osób) jeśli z własnego ogródka to bez ograniczeń jogurt naturalny duży cukier Przygotowanie: Truskawki umyć, ładniejsze włożyć do salaterki (wg uznań). Resztę do blendera z dużym pojemnikiem. Dodać jogurt i 4 łyżki cukru. Zmiksować. Truskawki polać musem truskawkowym. Gotowe...  Bon Apetit!

Składniki:  (dla 1 osoby) 4 ogórki gruntowe szczypiorek jogurt naturalny bałkański sól, pieprz Przygotowanie: Ogórki obrać i pokroić w talarki. Szczypiorek umyć i pokroić drobno. Dodać jogurt i przyprawić.  Bon apetit!

Składniki: 200 g piersi z kurczaka sos sałatkowy włoski Knorr- 1 opak 1 sałata lodowa 5 pestek z dyni do dekoracji 2 małe kalarepki przyprawa do kurczaka Knorr 2 pomarańcze oliwa z oliwek Przygotowanie: Umyj sałatę i porwij na duże kawałki. Obierz ze skóry pomarańcze i wytnij fragmenty owocu bez skóry. Następnie obierz kalarepę i pokrój ją na cienkie półplastry. Posyp pierś z kurczaka Przyprawą do kurczaka Knorr. Usmaż na oliwie, następnie pokrój w kostkę i odstaw do ostudzenia. Zmiksuj owoce porzeczki z łyżką oliwy i Sosem sałatkowym Knorr. Włóż resztę składników do dużej miski, polej je przygotowanym sosem i udekoruj pestkami dyni. Podawaj sałatkę z grzankami z bagietki.